|
Aardappels Boulangere
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram bloemige aardappels, geschild in dunnen plakjes
1 middelgrote ui
2 teentjes knoflook, geperst
3 dl kippen- of groentebouillon
2 tl vers tijm
40 gr. boter
zout en versgemalen peper
4 stukken folie van ca 30x30 cm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verdeel de aardappels over ieder stuk folie en leg een bergje in het
midden. Breng de folie omhoog rond de aardappels en verdeel de
knoflook, ui, bouillon en tijm over de 4 pakketjes. Strooi wat zout en
peper over de aardappels en verdeel ook de boter over de 4 pakketjes.
Knijp de randen van de folie bij elkaar om te verzegelen. Verwarm de
pakketjes in een voorverwarmde oven (180-200 C) ca. 15-20 minuten.
|
|
|